端午自制粽子 控制热量一样可以瘦

发布时间:2020-06-16   来源:www.aimeio.com    
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端午自制粽子 控制热量一样可以瘦

  想要减肥就必须坚持几项原则,那就是少油少盐少糖。这些都是极易致胖的真凶啊。特别是有些市场上买的,用肥肉做馅料的,也要坚决拒绝。取而代之可以用一些多纤维蔬菜或者杂粮代替。用油的话也不要用 猪油,而是用橄榄油等较适合减肥的植物油。糖的话耶可以用蜂蜜代替。

端午自制粽子 控制热量一样可以瘦

  粽子的热量

  粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别,“肉粽”每个热量约含450至600卡,台式肉粽由385至671卡,平均495大卡,而湖州粽则由400至520卡,平均459卡,肉粽的内容物当然也直接影响它的热 量,如使用五花肉和使用叉烧肉当配料,所含热量自然不同。

  包粽子时,最好选用符合“三少一多”(油、少碱、少糖、多纤维)素材,调味料少一点,或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黄,加入胡萝卜配色,增加粽子的纤维质,或将糯米混加普通大米,增加粽子的纤维。

端午自制粽子 控制热量一样可以瘦

  下面就跟着小编一起制作低脂粽子吧。

  一、蜂蜜凉粽子

  材料:糯米、蜂蜜、黄酱

  做法:

  1.首先,将糯米洗干净,然后泡水。

  2.将粽叶洗干净,晾干,每个粽子用到三至四张粽叶。包成粽子。

  3.锅内放水,放入粽子蒸。

  4.先用大火煮一个小时,再改用小火焖三个小时。煮的过程中适当加水。

  5.煮熟后,在锅中泡水几个小时,再捞出晾干。

  6.把蜂蜜和黄酱调和均匀。

  7.粽子剥去皮,切成小块。放入碟内,沾一些酱料即可食用。

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  二、水晶粽子

  材料:西米、粽叶

  做法:

  1.西米清洗干净,沥干水份待用。

  2.取出粽叶,用清水浸泡,然后刷洗干净,并冲洗多几遍,用剪刀剪去粽叶的硬蒂,沥干水备用。

  3.取一张粽叶,卷成筒状,放入一勺西米,包成粽子后,用白线捆绑。

  4.锅中烧水,水开后,粽子上锅蒸半小时即可,拿出后稍凉即可食用。

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  三、萝卜干香菇粽

  材料:糯米、粽叶、萝卜干、香菇

  做法:

  1.取四大勺子的糯米粉,加入清水揉成团。

  2.放入滚开的水中,煮至浮出水面,捞起。

  3.将其余的糯米粉放入容器中,加入砂糖、色拉油,温水,粉团,揉成团状。

  4.将萝卜干洗干净,切成小块。香菇泡软,切成丁状。

  5.若中放油,烧热后放入香菇和萝卜干炒热。加入调味量调味。

  6.将糯米粉团揉圆再压扁,放入馅料,在揉成圆球。用粽叶包成小三角形。

  7.用棉绳系紧,放入蒸锅中蒸熟即可。

图说天下

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